[发明专利]一种营养巧克力及其制备方法在审
| 申请号： | 201510946376.6 | 申请日： | 2015-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105379921A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 青岛妙品巧克力股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/42 | 分类号： | A23G1/42;A23G1/46;A23G1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种营养巧克力，由以下组分按照重量份数组成：可可脂300-400份，糖300-350份，米粞粉150-200份，脱脂乳粉50-150份，乳清粉25-45份，大豆软磷脂粉3-7份。本发明营养巧克力配方合理，在满足巧克力口味的前提下，是巧克力具有改善胃肠功能、调节血脂、心脑血管的清理、肝脏神经衰弱、强体补脑等功能。组合物中各组分相互配合，是巧克力达到最佳效果，制备方法中保温时间12小时，使得巧克力更好的脱气，使各组分更好的融为一体，亮度也有很大的提升；调温融化，使得巧克力更脆，在正常储存条件下，保质期更长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 巧克力 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养巧克力，其特征在于：由以下组分按照重量份数组成：可可脂300‑400份，糖300‑350份，米粞粉150‑200份，脱脂乳粉50‑150份，乳清粉25‑45份，大豆软磷脂粉3‑7份。
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