[发明专利]一种果蔬保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201510950656.4 | 申请日： | 2015-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105410163A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 林志杰 | 申请（专利权）人： | 茂名市泽丰园农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525442 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬保鲜剂及其制备方法。本发明的果蔬保鲜剂由辣木籽10~30份、质量分数45~60%的乙醇溶液10~100份、山梨酸钾1~10份、柠檬酸1~10份、苯甲酸0.5~5份、水10~800份组成，本发明的果蔬保鲜剂结合超声处理制备，通过超声作用促使辣木籽活性成分进一步溶出，获得含有多种活性成分的辣木籽油提取物，其中的天然植物活性成分可增加果蔬的保水性，其中的活性抗菌成分起到抑菌、抗菌的作用，天然成膜物质抑制果蔬呼吸代谢作用，延长果蔬保鲜期和货架期。相对于现有的化学保鲜剂，本发明的果蔬保鲜剂安全无毒，制备方法简单，保鲜效果佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果蔬保鲜剂，其特征在于：是由辣木籽10~30份、质量分数45~60%的乙醇溶液10~100份、山梨酸钾 1~10份、柠檬酸1~10份、苯甲酸0.5~5份、水10~800份组成，其制备方法如下：（1）取辣木籽，粉碎 80~100目的细粉，分散于质量分数数45~60%的乙醇溶液中，加热至80~90℃，以40~60kHz超声处理1~2小时，过滤，取滤液备用；（2）水加热，将山梨酸钾和苯甲酸溶解于热水中，加入柠檬酸，搅拌均匀，得溶液；（3）将滤液与溶液混合均匀，制得果蔬保鲜剂。
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