[发明专利]油脂组合物以及含有其的代可可脂食品有效
| 申请号： | 201510951723.4 | 申请日： | 2015-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN106889205B | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 张绫芷;王玥;张虹;时越 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23G1/38;A23G1/52 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 高旭轶;杨思捷 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及油脂组合物以及含有其的代可可脂食品。本发明的油脂组合物，其特征在于，以油脂组合物的总重量计，40℃下的固体脂肪含量小于1重量％。通过本发明的油脂组合物，可以获得性能优异的代可可脂食品。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 以及 含有 可可 食品 | ||
【主权项】：
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