[发明专利]一种老鸭汤的制作方法在审
| 申请号： | 201510955296.7 | 申请日： | 2015-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN105495390A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 夏崇容 | 申请（专利权）人： | 重庆咏熹餐饮文化有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L23/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400900 重庆市大*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种老鸭汤的制作方法，包括如下的制作步骤：(1)准备如下材料：老鸭，石斛，莲子，薏米，山药，食盐，葱，生姜和料酒；(2)将石斛和薏米冲洗干净后放入煲中，加水煲；(3)将老鸭斩成块状，焯水去血沫，去皮洗净；(4)将块状的老鸭和山药放入步骤(1)中的汤中，同时加入老姜，葱和料酒同煲；(5)放入莲子再煲，加食盐调味，关火即可出锅。本发明所提供的一种老鸭汤的制作方法，很好的克服了老鸭汤味腥的问题，而且制作简单，便于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 老鸭汤 制作方法 | ||
【主权项】：
一种老鸭汤的制作方法，其特征在于，包括如下的制作步骤：准备如下材料：老鸭，石斛，莲子，薏米，山药，食盐，葱，生姜和料酒；将石斛和薏米冲洗干净后放入煲中，加水煲；将老鸭斩成块状，焯水去血沫，去皮洗净；将块状的老鸭和山药放入步骤（１）中的汤中，同时加入老姜，葱和料酒同煲；放入莲子再煲，加食盐调味，关火即可出锅。
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