[发明专利]一种香菇液体深层发酵培养基配方及发酵工艺在审
| 申请号： | 201510960502.3 | 申请日： | 2015-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN105385607A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 刘世玲;田少平 | 申请（专利权）人： | 湖北五林中地农业科技有限公司;天津市五林中地农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 蒋悦 |
| 地址： | 443500 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种香菇液体深层发酵培养基配方，包括糖蜜、玉米粉、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾、酵母抽提物、消泡油，培养基灭菌前调pH值为5.0。具体工艺是将香菇斜面菌种接入液体培养基的摇瓶中培养得香菇液体菌种；将香菇液体菌种转接入液体培养基中培养；待香菇菌丝球长满液体培养基后，将香菇液体菌种作为一级菌种罐接入500L种子罐中，发酵，再将500L种子罐中的香菇菌种作为二级菌种接入10m3发酵罐中，发酵，即可完成香菇液体菌种深层发酵工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 液体 深层 发酵 培养基 配方 工艺 | ||
【主权项】：
一种香菇液体深层发酵培养基配方，其特征在于，包括糖蜜、玉米粉、豆粕粉、硫酸镁、磷酸二氢钾、酵母抽提物、消泡油，按重量百分数计，各成分配比为：总糖浓度为27％的糖蜜5％，玉米粉0.3％，豆粕粉0.3％，酵母抽提物(氮源)0.1％，硫酸镁0.03％，磷酸二氢钾0.05％，消泡油(生物消泡油PPE)0.03％，培养基灭菌前调pH值为5.0。
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