[发明专利]茶多酚的生产工艺在审
| 申请号： | 201510968345.0 | 申请日： | 2015-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN105646428A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 沈莹 | 申请（专利权）人： | 安徽红星药业股份有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C07G99/00 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 242500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶多酚的生产工艺，其步骤如下：a)采用85±5℃的热水浸提茶叶，过滤得淡茶水液；b)淡茶水液通过有机溶剂萃取脱除咖啡因，得脱咖啡因淡茶水液；c)将脱咖啡因淡茶水液浓缩，然后采用溶剂萃取得茶多酚萃取液；d)向茶多酚萃取液中加饮用水进行水洗，排掉水层，然后浓缩脱除溶剂、喷雾干燥，即得成品。本工艺在传统的茶多酚提取方法的基础上，应用饮用水对茶多酚萃取液进行水洗，以降低和除去茶多酚组分中的非酯型组分(EGC等)和亲水物质，而作为判断茶多酚品质高低的最主要组分EGCG(酯型)基本不受影响，从而达到提高EGCG在茶多酚中含量。 | ||
| 搜索关键词： | 茶多酚 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种茶多酚的生产工艺，其步骤如下：a)采用85±5℃的热水浸提茶叶，过滤得淡茶水液；b)淡茶水液通过有机溶剂萃取脱除咖啡因，得脱咖啡因淡茶水液；c)将脱咖啡因淡茶水液浓缩，然后采用溶剂萃取得茶多酚萃取液；d)向茶多酚萃取液中加饮用水进行水洗，排掉水层，然后浓缩脱除溶剂、喷雾干燥，即得成品。
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