[发明专利]一种糯米酒糟滋补全鸭在审
| 申请号： | 201510977365.4 | 申请日： | 2015-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105495392A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王金玲 | 申请（专利权）人： | 安徽王家坝生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种糯米酒糟滋补全鸭，由以下重量份原料制成：全鸭100-120、食盐8-10、豆豉酱50-60、桂枝粉1-2、小茴香粉1-1.5、胡椒粉1-2、柠檬醋15-20、八角粉0.5-1、糯米70-80、桂花汁20-25、米酒曲5-6、人参6-7、鹿茸4-5、沙苑子2-3等；本发明的全鸭，利用糯米桂花酒糟进行糟腌，使全鸭具有糯米酒糟、桂花的香气，形成独特的风味，口感很好，以及人参、鹿茸、沙苑子、桑寄生、甘草等中药提取物的添加，具有益气补肾的功效，食用本发明全鸭有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 酒糟 滋补 | ||
【主权项】：
一种糯米酒糟滋补全鸭，其特征在于，由以下重量份原料制成：全鸭100‑120、食盐8‑10、豆豉酱50‑60、桂枝粉1‑2、小茴香粉1‑1.5、胡椒粉1‑2、柠檬醋15‑20、八角粉0.5‑1、糯米70‑80、桂花汁20‑25、米酒曲5‑6、人参6‑7、鹿茸4‑5、沙苑子2‑3、桑寄生2‑3、甘草4‑5、黄芪3‑4、朱砂根1‑1.5、鲜荷叶适量、锡纸适量、水适量。
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