[发明专利]一种提高储运过程中采后番茄果实内三萜类和黄酮类物质含量的方法有效
| 申请号： | 201510979705.7 | 申请日： | 2015-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105533402B | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 唐文;吴颖;孙培龙;王雨蔷;欧阳晶晶 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | A23L5/30 | 分类号： | A23L5/30;A23L19/00 |
| 代理公司： | 31253 上海精晟知识产权代理有限公司 | 代理人： | 杨军<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 200235 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高储运过程中采后番茄果实内三萜类和黄酮类物质含量的方法。本发明通过蓝光处理或者包括蓝光处理在内的几种光的组合对储运过程中的采后番茄进行处理，结果表明：采后番茄果实在常温、低温或气调贮藏及运输过程中，适当的蓝光处理或几种光的组合处理可以提高果实内三萜类和黄酮类物质的总量，进而提高采后番茄在储运期间的抗病性、储藏品质和营养价值，延长储藏期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 储运 过程 中采后 番茄 果实 三萜类 酮类 物质 含量 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提高储运过程中采后番茄果实内三萜类和黄酮类物质含量的方法，其特征在于，在储运过程中，采用包括蓝光在内的几种光的组合对采后番茄果实进行处理，提高采后番茄果实内三萜类和黄酮类物质含量；其中：所述采后番茄指采摘后脱离了植株的茄科茄属番茄种植物的成熟果实；所述包括蓝光在内的几种光的组合为蓝光和红光的组合光照；所述蓝光的每天处理时间为6h，所述红光的每天处理时间为2h，两光按照顺序处理，即非同时进行光照，连续处理15d；所述蓝光、红光发光条件：LED灯，工作电压220V，功率10瓦，蓝光波长为430-435nm，红光波长为640-645nm，蓝光光照强度为545±5Lux，红光光照强度为350±3Lux。/n
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