[发明专利]一种从白耙齿菌中提取多肽的方法

摘要

本发明公开了一种从白耙齿菌中提取多肽的方法，包括如下步骤：将白耙齿菌除杂、冷冻、粉碎后，用超临界CO₂流体萃取法脱脂，再用NaOH溶液提取出蛋白质及肽类物质，进一步酶解、超滤后完成白耙齿菌中多肽的提取。本发明方法工艺简单，安全无污染，所得产物纯度及提取率高，且副反应及附加产物少，易于操作和推广，适合工业化生产。

主权项

1.一种从白耙齿菌中提取多肽的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)将白耙齿菌去杂，冷冻干燥，粉碎至40目，用超临界CO2流体萃取法脱脂，得到白耙齿菌粉末；2)向上述所得白耙齿菌粉末中加入质量浓度为0.2‑0.3％的NaOH溶液，于4℃温度下静置8‑10h，每隔30‑40min搅拌一次；其中，白耙齿菌粉末与NaOH溶液的质量比为1:25‑1:30；3)将步骤2)所得物离心，去除上清液；4)向步骤3)所得溶液中加入质量浓度5％的蛋白酶，将溶液PH调至7‑8，加热，恒温酶解，酶解完全后，加热至酶灭活，降温至室温，过滤得滤液；所述蛋白酶选自酶活力为50u/mg的木瓜蛋白酶或酶活力为1000u/mg的中性蛋白酶；其中，所述酶解的温度为45‑60℃，酶解时间为3‑5h；5)将步骤4)所得滤液过5000道尔顿超滤膜超滤，得超滤液，冻干，所得冻干粉即为白耙齿菌多肽。