[发明专利]一种草本润燥羊奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种草本润燥羊奶，由下列重量份的原料制成：羊奶450-500、白砂糖10-12、卵磷脂提取液99-100、5%的pd/c1-2、芝麻6-10、木耳10-30、桂花14-20、串铃草1.8-2.3、阿胶2-2.4、山麦冬0.8-1;本发明入口香醇，口感独特，还添加有串铃草、山麦冬、阿胶等食药材，富予了本发明补血滋阴、清心润燥、养阴生津的保健功效。

主权项

一种草本润燥羊奶，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊奶450‑500、白砂糖10‑12、卵磷脂提取液99‑100、5%的pd/c1‑2、芝麻6‑10、木耳10‑30、桂花14‑20、串铃草1.8‑2.3、阿胶2‑2.4、山麦冬0.8‑1，所述的卵磷脂提取液包括有：大豆粉88‑100、绿茶粉8‑10；制备方法为：（1）取绿茶粉兑入12‑14倍水，混合搅拌均匀，再加入溶液重量3%‑5%的乳酸菌，在40‑50℃下混合发酵3‑5小时，再加入大豆粉混合拌匀，继续发酵1‑2小时，将所得发酵液经过喷雾干燥得到大豆复合粉；（2）大豆复合粉加入到其重量20‑30倍的丙酮中，在40‑50℃下保温搅1‑2小时，离心分离，将下层沉淀物在90‑96℃下干燥，得粗料；（3）将上述粗料加入到体积比为3‑4:1的乙醇/乙醚的混合液中，加入上述粗料，搅拌后静置，离心分离，取上清液，为卵磷脂提取液。