[发明专利]富含乳脂肪球膜组分的功能性饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201510984909.X | 申请日： | 2015-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN105410572A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 马莺;李琳;李贺 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L25/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含乳脂肪球膜组分的功能性饮品及其制备方法，所述饮品以乳脂肪球膜、芝麻、核桃仁和纯净水为主要原料，乳脂肪球膜含量为0.2～1wt%，芝麻含量为2～5wt%、核桃仁含量为5～10wt%，其制备方法为：（1）芝麻除杂；（2）芝麻烘炒；（3）芝麻水煮；（4）芝麻磨浆；（5）核桃除杂；（6）核桃浸泡；（7）核桃仁脱皮；（8）核桃仁磨浆；（9）调配；（10）灌装；（11）杀菌。本发明将乳脂肪球膜、核桃仁、芝麻采用先进生产技术制备成富含乳脂肪球膜组分的功能性饮品，口感细腻、具有特殊的核桃和芝麻浓郁香味，冷饮、热饮均可。长期服用，对预防和治疗少肌症具有显著的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 乳脂 肪球膜 组分 功能 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含乳脂肪球膜组分的功能性饮品，其特征在于所述饮品以乳脂肪球膜、芝麻、核桃仁和纯净水为主要原料，乳脂肪球膜含量为0.2～1wt%，芝麻含量为2～5wt%、核桃仁含量为5～10wt%。
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