[发明专利]一种能够治疗轻微咽喉痛的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜包覆压层保健姜糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201510994270.3 | 申请日： | 2015-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN105981892A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 高恒东 | 申请（专利权）人： | 芜湖润蓝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/44 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种能够治疗轻微咽喉痛的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜包覆压层保健姜糖，包括以下重量份组分：低聚龙胆糖、蔗糖脂肪酸酯、木薯淀粉、鱼油胶、壳聚糖、乙酰甘油酯、乳清分离蛋白溶液、柠檬酸三钾、丙酸钙、富马酸、生姜、金银花、黄芪、桔梗等。本发明采用低聚龙胆糖、柠檬酸三钾混合液浸泡薄姜片，护色的同时，改善了薄姜片的辛辣口味，采用壳聚糖改性的乳清分离蛋白溶液加载的金银花、黄芪、桔梗、甘草营养液、雪梨汁共同制备压层姜糖，具有治疗减缓咽喉痛的功效，同时减少了糖需求量，采用的功能性糖低聚龙胆糖不易被人体吸收，减少了人体摄糖量；采用的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜能够协助降低制品中水分活度，延长制品的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 能够 治疗 轻微 咽喉 聚糖 改性 分离 蛋白 膜包覆压层 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种能够治疗轻微咽喉痛的壳聚糖改性乳清分离蛋白膜包覆压层保健姜糖，其特征在于，包括以下重量份组分：低聚龙胆糖3‑4、蔗糖脂肪酸酯2‑3、木薯淀粉20‑21、鱼油胶0.5‑0.6、壳聚糖4‑5、乙酰甘油酯0.6‑0.7、乳清分离蛋白溶液11‑12、柠檬酸三钾1‑2、丙酸钙1‑1.2、富马酸1‑2、生姜21‑22、金银花8‑9、黄芪7‑8、桔梗7‑9、薄荷6‑7、甘草6‑7、雪梨汁7‑9、绿茶糯米复合超微粉2‑3、适量的藻油、适量的去离子水、适量的水。
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