[发明专利]一种天麻原形切片的加工方法在审
| 申请号： | 201510998314.X | 申请日： | 2015-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN105535558A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 张光文;张光远;李明晋 | 申请（专利权）人： | 贵州乌蒙腾菌业有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8988 | 分类号： | A61K36/8988;A23L33/00;A61K125/00 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 551600 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天麻原形切片的加工方法，包括以下步骤：将鲜天麻洗净，于80-90℃下隔水蒸煮30-45min以杀青；将杀青后的天麻切成1-2mm的薄片，切片过程中确保按照天麻原有麻形的样式摆放整齐，切完后即将切好的薄片按照天麻原有麻形的样式拼在一起，保持与原天麻形状相同，然后用竹签将整个天麻串在一起；将串在一起的整个天麻分别进行5次烘干、4次回汗，得干品，即可。具有可确保干品天麻食用方便、能保持天麻原有麻形，降低天麻硬度，标准易于控制，可广泛推广的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天麻 原形 切片 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种天麻原形切片的加工方法，包括以下步骤：（1）将鲜天麻洗净，于80‑90℃下隔水蒸煮30‑45min以杀青；（2）将杀青后的天麻切成1‑2mm的薄片，切片过程中确保按照天麻原有麻形的样式摆放整齐，切完后即将切好的薄片按照天麻原有麻形的样式拼在一起，保持与原天麻形状相同，然后用竹签将整个天麻串在一起；（3）将串在一起的整个天麻放入烘箱中，于50‑65℃下进行第一阶段烘干，至含水量为60‑80%后取出于10‑30℃下静置10‑20h进行第一阶段回汗；第一阶段回汗结束后，将天麻置于温度为42‑50℃的烘箱中进行第二阶段烘干，至含水量为50‑60%后取出于10‑30℃下静置10‑20h进行第二阶段回汗；第二阶段回汗结束后，将天麻置于42‑50℃的烘箱中分别进行第三阶段及第四阶段烘干，每次烘干须使含水量减小10%，且每次烘干后仍须将天麻取出于10‑30℃下静置10‑20h进行第三阶段及第四阶段回汗，第三阶段烘干后还须将竹签抽出；第四阶段回汗结束后，将天麻置于温度为42‑50℃的烘箱中进行第五阶段烘干，至含水量为13‑15%，得干品，即可。
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