[发明专利]一种香辣凉粉

摘要

本发明公开了一种香辣凉粉，由下列组份按质量配比制成，优质大米20—25份，鱼腥草5—7份，香菜3—5份，辣椒1—2份，花椒1—2份  食盐0.8—1.2份；加工方法：将鱼腥草、香菜、辣椒、花椒洗净；烘干后用粉粹机打成粉；将上述大米用山泉水浸泡2-3小时后磨成米浆；按上述质量配比，将上述米浆和鱼腥草、香菜、辣椒、花椒打成的粉倒入锅内加热搅拌，同时再加入适量盐，持继加温30—40分钟，然后将煮熟的浆液倒进全自动包装机内进行热封计量抽真空包装。本发明在生产工艺过程中不添加任何防腐剂及人工色素，对生产的产品无任何污染，全程是全封闭生产、达到绿色环保的作用，是当前人们生活所追求的营养、环保的食品。

主权项

一种香辣凉粉，其特征在于由下列组份按质量配比制成，优质大米20—25份，鱼腥草5—7份，香菜3—5份，辣椒1—2份，花椒1—2份 食盐0.8—1.2份；加工方法：1）将鱼腥草、香菜、辣椒、花椒洗净；烘干后用粉粹机打成粉；2）将上述大米用山泉水浸泡2‑3小时后磨成米浆；3）按上述质量配比，将上述米浆和鱼腥草、香菜、辣椒、花椒打成的粉倒入锅内加热搅拌，同时再加入适量盐，持继加温30—40分钟，然后将煮熟的浆液倒进全自动包装机内进行热封计量抽真空包装。