[发明专利]一种降血脂的猪肉脯及其制备方法

摘要

本发明提供的一种降血脂的猪肉脯，由以下重量比的组分制成：猪肉120-150份、鱼肉20-30份、白芷2-5份、夏枯草4-6份、甘草2-3份、牡丹皮1-3份、薄荷3-5份、紫草2-4、罗汉果3-6份、丝瓜络2-6份、樱桃叶1-3份、山楂1-3份、蒲公英1-3份、芦根1-3份、茯苓1-2份、淡竹叶1-2份、桑叶1-2份、糖5-10份、食盐4-7份、味精2-4份、黄酒20-30份以及调味香料。本发明提供的猪肉脯采用独创的加工工艺，口味优良，味道鲜美，食用方便，营养价值高，符合中国人的膳食习惯，又能满足出口对肉制品的感官、营养和安全的求要。同时通过添加降血脂的保健药材，能够起到降血脂的作用。

主权项

一种降血脂的猪肉脯，其特征在于：由以下重量比的组分制成：猪肉120‑150份、鱼肉20‑30份、白芷2‑5份、夏枯草4‑6份、甘草2‑3份、牡丹皮1‑3份、薄荷3‑5份、紫草2‑4、罗汉果3‑6份、丝瓜络2‑6份、樱桃叶1‑3份、山楂1‑3份、蒲公英1‑3份、芦根1‑3份、茯苓1‑2份、淡竹叶1‑2份、桑叶1‑2份、糖5‑10份、食盐4‑7份、味精2‑4份、黄酒20‑30份以及调味香料。