[发明专利]一种果脯鸡肉丸在审
| 申请号： | 201510999375.8 | 申请日： | 2015-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN105495393A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 刘毅 | 申请（专利权）人： | 青岛新萌信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L33/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果脯鸡肉丸，所述果脯鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉150-250份、味精1-3份、果丹皮5-15份、鸡腿肉60-80份、食盐3-5份、花椒3-5份、猪肥膘20-40份、酸角脯10-12份、老抽10-20份、山楂片10-20份、梨脯8-10份、苹果脯10-12份、太平果脯8-12份、柠檬汁3-5份；本发明改变了传统鸡肉丸的配方，添加了各种果脯，具有味美适口、口感酸甜的特点，本发明含丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素，蒸制后清香扑鼻，软糯甘鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果脯 鸡肉 | ||
【主权项】：
一种果脯鸡肉丸，其特征在于，所述果脯鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉150‑250份、味精1‑3份、果丹皮5‑15份、鸡腿肉60‑80份、食盐3‑5份、花椒3‑5份、猪肥膘20‑40份、酸角脯10‑12份、老抽10‑20份、山楂片10‑20份、梨脯8‑10份、苹果脯10‑12份、太平果脯8‑12份、柠檬汁3‑5份。
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