[发明专利]一种新型功能性植物粉末油脂的制备方法和应用有效
| 申请号： | 201511001696.0 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105802725B | 公开（公告）日： | 2019-11-08 |
| 发明（设计）人： | 姚正颖;孙力军;张卫明;侯北伟;张丹 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210042 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型功能性粉末油脂制备方法和应用，属于油脂加工技术领域。以富含不饱和脂肪酸的油脂植物种子的油体作为载体包埋植物精油，油体包埋物经超滤纯化和浓缩后，通过喷雾干燥技术制得一系列新型功能性植物粉末油脂。本发明利用种子油体包埋植物功能性成分，包埋率高，稳定性强，获得的粉末油脂具有杀菌、抑螨、锁水、抗氧化、降胆固醇、增强记忆力等多重功效，可作为一种功能性乳化添加剂应用于食品、饲料、日化、包装等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 功能 植物 粉末 油脂 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种功能性植物粉末油脂的制备方法，其特征在于，采用以下步骤制备：（1）从植物种子中提取和纯化油体；（2）利用步骤（1）中所述油体包埋植物精油，获得的油体包埋物采用超滤技术进行纯化和浓缩；（3）对于步骤（2）中超滤纯化和浓缩的油体包埋物进行喷雾干燥制备粉末油脂。
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