[发明专利]多重馅料初成型模具在审
| 申请号： | 201511001726.8 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105410094A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 黄松;周莉 | 申请（专利权）人： | 成都松川雷博机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21C9/06 | 分类号： | A21C9/06;A21C9/08 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川省成都市温江*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种多重馅料初成型模具，包括安装板，所述安装板上设置有模芯和两个可实现相对运动的接皮板，所述接皮板分别设置在模芯的两侧，所述接皮板的上表面设置有用于实现接皮功能的凹形台阶，两个接皮板相邻的侧面设置有用于实现面皮初成型的凹槽，每个凹槽的左、右两端设置有压合部，两个接皮板上位置相对的凹槽构成一组初成型凹槽。本发明可以加入液态馅料或者固态馅料，使得包馅食品的馅料种类更加丰富，并且即使直接在面皮中添加液态馅料时，液态馅料也可以直接注入在面皮中进行包合，不会产生泄漏，且无需将液态馅料冷冻为固态，避免造成对馅料口感和营养上的破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 多重 馅料初 成型 模具 | ||
【主权项】：
一种多重馅料初成型模具，其特征在于：包括安装板（1），所述安装板（1）上设置有模芯（2）和两个可实现相对运动的接皮板（3），所述接皮板（3）分别设置在模芯（2）的两侧，所述接皮板（3）的上表面设置有用于实现接皮功能的凹形台阶（4），两个接皮板（3）相邻的侧面设置有用于实现面皮初成型的凹槽（5），每个凹槽（5）的左、右两端设置有压合部（6），两个接皮板（3）上位置相对的凹槽（5）构成一组初成型凹槽（5）。
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