[发明专利]麦片香精

摘要

本发明公开了一种麦片香精，其由以下成分组成：乙酰磺胺酸钾、2-甲氧基-4-甲基苯酚、己醛、棕榈酸、4-乙烯基-2-甲氧基苯酚、3,5,5-三甲基环己醇、2-壬烯醛、2-戊基呋喃、油酸乙酯、油酸、亚油酸、3,4-二甲酚、异戊醇、2,3-丁二酮、苯乙醛、壬醛、甜菊糖苷、邻苯二甲酸二丁酯、正十一烷、2-乙基吡嗪、正癸烷、1,2-丙二醇组成。本发明的麦片香精品质稳定、风味自然。

主权项

麦片香精，其特征是该麦片香精由以下重量含量的成分组成：乙酰磺胺酸钾            0.01‑4％2‑甲氧基‑4‑甲基苯酚     0.01‑4％己醛                    0.01‑4％棕榈酸                  0.01‑3％4‑乙烯基‑2‑甲氧基苯酚   0.01‑2％3,5,5‑三甲基环己醇      0.01‑3.3％2‑壬烯醛                0.01‑2.4％2‑戊基呋喃              0.01‑1.8％油酸乙酯                0.01‑2.4％油酸                    0.01‑2.5％亚油酸                  0.01‑2％3,4‑二甲酚              0.01‑1.5％异戊醇                  0.01‑1.2％2,3‑丁二酮              0.01‑0.8％苯乙醛                  0.01‑1％壬醛                    0.01‑1％甜菊糖苷                0.01‑2％邻苯二甲酸二丁酯        0.01‑1.5％正十一烷                0.01‑1％2‑乙基吡嗪              0.01‑2％正癸烷                  0.01‑2％；1,2‑丙二醇              余量。