[发明专利]食品蒸煮灭菌托盘、食品蒸煮灭菌装置及蒸煮灭菌方法在审
| 申请号： | 201511010964.5 | 申请日： | 2015-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN105533391A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 解慧芳 | 申请（专利权）人： | 解慧芳 |
| 主分类号： | A23L3/16 | 分类号： | A23L3/16 |
| 代理公司： | 河南科技通律师事务所 41123 | 代理人： | 张建东;靳锦 |
| 地址： | 476700 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工设备技术领域，特别是一种食品蒸煮灭菌托盘、食品蒸煮灭菌装置及蒸煮灭菌方法。本发明旨在解决技术中真空食品的加工时间长、效率低耗费水源的问题。本发明在托盘内设有溢流通道，溢流通道的入口高于托盘底面一定高度，出口穿过托盘底部与托盘下方相连通。本发明的有益效果在于：煮制或灭菌相同重量的食品、例如粽子、肉类食品灭菌相比普通粽子煮制、灭菌托盘节约用水1/2。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 灭菌 托盘 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种食品蒸煮灭菌托盘，包括托盘本体，其特征在于：在所述托盘本体内设有溢流通道，所述溢流通道的入口高于所述托盘底面一定高度，所述溢流通道的出口穿过所述托盘本体底部与托盘本体下方相连通。
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