[发明专利]一种养身长寿面及其制作方法在审
| 申请号： | 201511013089.6 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105495334A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 钟国正;汪嘉涵;周建武;罗家望 | 申请（专利权）人： | 钟国正 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L31/00;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 200023*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种养身长寿面，属于食品技术领域，该长寿面由以下重量份配比成分组成，面粉90-105份，低钠盐2.5-3份，猴头菇粉末3-6份，大豆粉末1-1.5份，纯净水50-70份，有机蔬菜汁5-12份；还提供了上述长寿面的制作方法，包括（1）称量面粉、低钠盐、猴头菇粉末和大豆粉末，搅拌，混合；（2）将混合面粉加入和面机，再加入配方量纯净水和有机蔬菜汁，和面18min；（3）和面结束后，所得面团经粗滚、中滚压面皮，进入波纹滚压及面皮熟化带，再经细滚压制，最终成型；（4）成型后面条烘干，切制后，包装成品。该面条中无毒副作用，能起到预防高血压、保护心脑血管的作用，且制作过程简单，适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养身 寿面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种养身长寿面，其特征在于，由以下重量份配比成分组成，面粉90‑105份，低钠盐2.5‑3份，猴头菇粉末3‑6份，大豆粉末1‑1.5份，纯净水50‑70份，有机蔬菜汁5‑12份。
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