[发明专利]灰星鲨软骨蛋白抗氧化肽及其用途有效
| 申请号： | 201511014861.6 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105646656B | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 王斌;王晓丽;赵玉勤;孙坤来 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/18;C07K1/16 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 316022 浙江省丽*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灰星鲨软骨蛋白抗氧化肽及其用途，本发明以灰星鲨软骨为原料，通过总蛋白提取、丙酮分级沉淀、胰蛋白酶酶解得酶解液，酶解液采用超滤、离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽Gly‑Glu‑Arg‑Glu‑Ala‑Asn‑Val‑Met，ESI‑MS测定分子量为905.00 Da；制备的高活性抗氧化肽具有较强的自由基清除活性和良好的脂质过氧化抑制作用，可以作为药品、保健食品或食品添加剂等进行开发。 | ||
| 搜索关键词： | 灰星鲨 软骨 蛋白 氧化 及其 用途 | ||
【主权项】：
灰星鲨软骨蛋白抗氧化肽，其特征在于：该抗氧化肽为八肽化合物，氨基酸序列为Gly‑Glu‑Arg‑Glu‑Ala‑Asn‑Val‑Met，ESI‑MS测定分子量为905.00 Da。
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