[发明专利]一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201511024058.0 | 申请日： | 2015-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN105420111A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 陈合;王帅;舒国伟;陈立 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12R1/25 |
| 代理公司： | 西安智大知识产权代理事务所 61215 | 代理人： | 刘国智 |
| 地址： | 710021 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂及其制备方法，该保护剂包括大豆多糖、半乳糖、低聚果糖、海藻糖、脱脂乳、脯氨酸和蒸馏水；其制备过程是将蒸馏水分为三份，向其中一份加入大豆多糖、半乳糖、低聚果糖和海藻糖溶解，灭菌；向另一份蒸馏水中加入脱脂乳溶解得脱脂乳溶液，灭菌；将脯氨酸溶解于剩余的蒸馏水中并进行膜过滤除菌；将所制备的三份溶液无菌条件下均匀混合，即得复合冻干保护剂；本发明提供的植物乳杆菌冻干保护剂，在制备菌粉的过程中加入冻干保护剂，可提高菌体的抗冷冻能力，从而提高菌粉的冻干存活率，且保藏期较长，存活率不易降低；所制备的植物乳杆菌菌粉中冻干存活率达到82.73％～93.26％，菌粉活菌数为1.14×1011cfu/g～1.98×1011cfu/g。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 植物 杆菌 存活率 复合 保护 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种提高植物乳杆菌冻干存活率的复合保护剂，其特征在于：按质量份数包括5‑12份的大豆多糖、6‑10份的半乳糖、8‑12份的低聚果糖、5‑8份的海藻糖、18‑24份的脱脂乳、3‑6份的脯氨酸和100份蒸馏水。
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