[发明专利]一种半煎炸锅有效
| 申请号： | 201511032798.9 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105455679B | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 胡子聪 | 申请（专利权）人： | 胡子聪 |
| 主分类号： | A47J37/10 | 分类号： | A47J37/10;A47J37/12 |
| 代理公司： | 广东翰锐律师事务所 44442 | 代理人： | 陈业胜 |
| 地址： | 528329 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明食物烹调器具领域，具体为一种半煎炸锅，包括主体、主体设有主加热装置、搅拌装置和容纳待煎炸的食物的容纳装置，主加热装置至少为食物提供主要的烹调热，搅拌装置包括布置在容纳装置底部的搅拌叶，容纳装置和搅拌装置设计成相对彼此转动，从而将所述食物与油脂混合，所述容纳装置的底部设有向下凹陷的油炸区，所述油炸区可汇集部分油脂形成油池，所述搅拌叶不可直接拨动该油池内的油脂，所述搅拌叶将部分食物翻动使其与油池直接接触，并且在油炸区内油炸。与现有技术相比，本发明的半煎炸锅在容纳装置的底部设有油炸区，烹调过程中，食物可在干煎炸和油炸两种烹调环境中切换，使烹调好的食物兼具干煎炸和油炸的优点、口感和成色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炸锅 | ||
【主权项】：
1.一种半煎炸锅，包括主体、主体设有主加热装置、搅拌装置和容纳待煎炸的食物的容纳装置，主加热装置至少为食物提供主要的烹调热，搅拌装置包括布置在容纳装置底部的搅拌叶，容纳装置和搅拌装置设计成相对彼此转动，从而将所述食物与油脂混合，其特征在于：所述容纳装置的底部设有非油炸区和向下凹陷的油炸区；所述油炸区可汇集部分油脂形成油池，所述搅拌叶不可直接拨动该油池内的油脂，所述搅拌叶将部分食物翻动使其与油池直接接触，并且在油炸区内油炸或在非油炸区内干煎炸。
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