[发明专利]一种半煎炸锅有效
| 申请号： | 201511033430.4 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105559629B | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 胡子聪 | 申请（专利权）人： | 胡子聪 |
| 主分类号： | A47J37/10 | 分类号： | A47J37/10;A47J37/12 |
| 代理公司： | 广东翰锐律师事务所 44442 | 代理人： | 陈业胜 |
| 地址： | 528329 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种半煎炸锅，包括主体，主体内设有加热装置、搅拌装置的容纳待煎炸的食物的容纳装置，加热装置至少包括主加热装置，主加热装置至少为食物提供主要的烹调热；搅拌装置的底面与容纳装置的底面之间被设计成具有一定间距H，该间距H可使部分油脂在容纳装置底部汇集形成油池，容纳装置和搅拌装置设计成相对彼此转动，从而将所述食物与油脂混合，并且将部分食物翻动使其与油池直接接触。与现有技术相比，本发明的半煎炸锅在烹调过程中可使待烹调的至少部分食物在干煎炸和油炸两种烹调环境中切换，使烹调好的食物兼具干煎炸和油炸的优点、口感和成色，并且可缩短烹调的时间，提高烹调的效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炸锅 | ||
【主权项】：
一种半煎炸锅，包括主体，主体设有加热装置、搅拌装置和容纳待煎炸的食物的容纳装置，加热装置至少包括主加热装置，主加热装置至少为食物提供主要的烹调热，搅拌装置包括布置在容纳装置底部的搅拌叶，其特征在于：搅拌叶的底面与容纳装置的底面之间被设计成具有一定间距H，该间距H可使部分油脂在容纳装置底部汇集形成油池，容纳装置和搅拌装置设计成相对彼此转动，从而将所述食物与油脂混合，并且将部分食物翻动使其与油池直接接触。
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