[实用新型]一种酱菜无菌配料系统

摘要

一种酱菜无菌配料系统包括蒸煮锅，蒸煮锅通过进料管与收料仓上端连通，进料管上设有负压装置，进料管穿过水冷箱，水冷箱与蒸煮锅连通；所述收料仓设在电子称上，收料仓下端设有电子阀门，电子称、电子阀门分别与控制器电连接。本实用新型优点在于，蒸煮、转运一体，对花生、黄豆、碗豆、土豆丁等采用负压输送的封闭转运方式，其输送效率高，在转运过程中不易兹生细菌，后续生产过程中仅需要加入小于百分之四的盐份，即可满足产品要求。

主权项

一种酱菜无菌配料系统，其特征在于：所述的无菌配料系统包括蒸煮锅（1），蒸煮锅（1）通过进料管(2)与收料仓(3)上端连通，进料管(2)上设有负压装置(4)，进料管(2)穿过水冷箱(5)，水冷箱(5)与蒸煮锅(1)连通；    所述收料仓(3)设在电子称(7)上，收料仓(3)下端设有电子阀门(8)，电子称(7)、电子阀门(8)分别与控制器(9)电连接。