[实用新型]一种刀削面机器人托面手框

摘要

本实用新型适用于餐饮食品制作技术领域，提供了一种刀削面机器人托面手框，包括承置面坯的模框、用于冷却液体的制冷装置以及将冷却后的液体输送入通道的驱动机构。模框固定在机器人本体上，模框的周缘上设置有供液体循环流动的通道，通道具有入口以及出口，驱动机构与通道的出、入口连通。本实用新型模框转角的横截面为弧形，可避免面坯会卡在转角上，解决了切削的面条不完整的问题。同时，模框的周缘上设置有通道，通道内具有循环流动已被冷却的液体，可不断地给模框内的面坯制冷。解决了削面过程中面坯保质、保鲜的问题，减少了食材的浪费，实现了面条品质标准化以及烹饪标准化。

主权项

一种刀削面机器人托面手框，包括承置面坯的模框，所述模框固定在机器人本体上，其特征在于，所述模框的周缘设置有供液体循环流动的通道，所述通道具有入口以及出口；所述托面手框还包括用于冷却所述液体的制冷装置以及将冷却后的液体输送入所述通道的驱动机构，所述驱动机构与所述通道的出、入口连通。