[实用新型]间歇式真空油炸装置有效
| 申请号： | 201520159924.6 | 申请日： | 2015-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN204682354U | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 胡建洋 | 申请（专利权）人： | 胡建洋 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223100 江苏省淮安市清浦区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种间歇式真空油炸装置，包括油炸釜，所述油炸釜的上安装有驱动电机，还包括一真空泵和储油箱，所述油炸釜通过管道依次连接真空泵和储油箱，形成一循环回路，还设有一过滤器，过滤器通过管道连接储油箱，形成另一循环回路。本实用新型加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用，油过滤系统使得油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费，本装置结构简单，设计合理，实用性能高。 | ||
| 搜索关键词： | 间歇 真空 油炸 装置 | ||
【主权项】：
一种间歇式真空油炸装置，其特征在于：包括油炸釜(1)，所述油炸釜(1)的上安装有驱动电机(2)，还包括一真空泵(3)和储油箱(4)，所述油炸釜(1)通过管道依次连接真空泵(3)和储油箱(4)，形成一循环回路，还设有一过滤器(5)，过滤器(5)通过管道连接储油箱(4)，形成另一循环回路。
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