[实用新型]一种酱类食品生产搅拌装置

摘要

本实用新型公开了一种酱类食品生产搅拌装置，包括电机、搅拌轴、本体、上盖和控制面板，所述上盖设置于本体的顶部，在上盖上安装有减速机，减速机与电机连接，在减速机上安装有搅拌轴，搅拌轴伸入到本体的内部，在搅拌轴上设置有螺旋叶片，所述螺旋叶片围绕搅拌轴固定连接，每组螺旋叶片上至少设置有一个豁口。本实用新型的螺旋叶片上设有豁口，能够有效去除残留在酱类食品中的塑料薄膜、纤维、毛发、线绳、长的辣椒把(在腌制过程中已被软化)等丝状杂质，提高酱类食品的口感及品质；本实用新型能够通过控制面板控制电热丝与半导体制冷片，来实现本体内部的温度变化，实现酱类食品生产的优化，以高效快速地获得质优的酱类食品。

主权项

一种酱类食品生产搅拌装置，包括电机、搅拌轴、本体、上盖和控制面板，其特征在于，所述上盖设置于本体的顶部，在上盖上安装有减速机，减速机与电机连接，在减速机上安装有搅拌轴，搅拌轴伸入到本体的内部，在搅拌轴上设置有螺旋叶片，所述螺旋叶片围绕搅拌轴固定连接，每组螺旋叶片上至少设置有一个豁口，豁口的形状为三角形或四边形，豁口开口的大小为5mm‑20mm，深度小于螺旋叶片半径和搅拌轴半径差的一半；所述本体包括外壳层和保温层，保温层设置于外壳层的内部，在保温层的内侧壁上设置有电热丝层，电热丝层的内部均匀布满电热丝，在本体的底部设有底层，底层的内部装设有半导体制冷片，在本体的内部还设有温度传感器；所述温度传感器、半导体制冷片和电热丝层均通过导线与控制面板连接，控制面板上设有显示屏、控热开关和控冷开关，在控制面板上还设有外接线路。