[实用新型]一种切丝机用切刀组

摘要

一种切丝机用切刀组，包括支撑板、设置在支撑板上用于将物料横向切成片的切片刀及设置在支撑板上用于将切片刀切成的片料竖向切成丝的若干切丝刀，所述支撑板可活动地设置在切丝机的机架上且与切丝机的驱动机构相连接并在该驱动机构的作用下而带动切片刀及切丝刀做直线上下运动。本实用新型由于采用在切丝机的机架上安装有可直线上下运动的切刀组，通过该切刀组能够将物料横向切成片的同时竖向切成丝条，丝条的厚度均匀且为直条形，从而使丝条的外形美观、卖相好，而且通过直线上下运动来实现切削的方式，丝条不容易折断，成品率高，从而极大地减少了废料的产生，降低了加工成本。本实用新型可用于各种食品的切丝，尤其是适合竹笋的切丝。

主权项

一种切丝机用切刀组，其特征在于包括支撑板（31）、设置在支撑板（31）上用于将物料横向切成片的切片刀（32）及设置在支撑板（31）上用于将切片刀（32）切成的片料竖向切成丝的若干切丝刀（33），所述支撑板（31）可活动地设置在切丝机的机架（1）上且与切丝机的驱动机构（2）相连接并在该驱动机构（2）的作用下而带动切片刀（32）及切丝刀（33）做直线上下运动。