[实用新型]低压高温烘烤房

摘要

本实用新型低压高温烘烤房属于食品加工设备，将和好的面团按要求分段直接装入托盘，再把托盘放入可移动多层烘烤架上，将移动多层动烘烤架推入烘烤房，关紧房门，通过控制器将烘烤房内的温度设定在38℃、风机300r/min保持60min、然后控制器自动将烘烤房内温度调至180-200℃、风机1400r/min保持25min后停止加热，打开房门用拉杆将移动多层烘烤架拉出烘烤房进行自然冷却，待风机将烘烤房内部的温度降至38℃时再进行下一次发酵和烘烤。低压高温烘烤房，包括：房体、房门、控制器、温控器、变速电机、离心风扇、发热管支架、发热管、移动多层烘烤架、万象脚轮。

主权项

低压高温烘烤房，包括：房体(1)、房门(2)、控制器(3)、温控器(4)、变速电机(5)、离心风扇(6)、发热管支架(7)、发热管(8)、移动多层烘烤架(9)、万象脚轮(10)，其特征是房门、控制器、温控器、变速电机安装在房体的上面，温控器安装在房门的上面，离心风扇与变速电机连接，发热管安装在发热管支架的两端，发热管支架放在房体的内部，移动多层烘烤架为多层长方体框架、下面安装了万象脚轮，移动多层烘烤架可以从房门进入发热管支架的中间位置，温控器、变速电机、发热管通过电源线与控制器连接。