[实用新型]一种刀削面预处理脱水装置有效

专利信息
申请号: 201520900712.9 申请日: 2015-11-12
公开(公告)号: CN205143349U 公开(公告)日: 2016-04-13
发明(设计)人: 李兵 申请(专利权)人: 会泽蒄玉食品有限公司
主分类号: A21C9/00 分类号: A21C9/00;F26B15/14;F26B21/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 654200 云南省曲*** 国省代码: 云南;53
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摘要: 实用新型提供了一种刀削面预处理脱水装置,涉及食品加工技术领域,刀削面预处理脱水装置,包括蒸汽抽离机构、不锈钢丝网、传动装置、干燥机、风力除杂机构;不锈钢丝网在传动装置的牵引下贯穿整个刀削面预处理脱水装置;本装置通过连续式干燥,具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点,可以调节空汽量、加热温度、物料停留时间以取得最佳干燥效果;本装置采用组合形式,可根据需要灵活配置;热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性;不锈钢丝网的运行速度可根据需要自由调节,不锈钢丝网为网状结构,能够增大面片与空汽的接触面积,提高烘干、除湿效率;热量利用率高,节省能源。
搜索关键词: 一种 刀削面 预处理 脱水 装置
【主权项】:
一种刀削面预处理脱水装置,其特征在于,包括蒸汽抽离机构、不锈钢丝网(1)、传动装置、干燥机、风力除杂机构;所述不锈钢丝网(1)在传动装置的牵引下贯穿整个刀削面预处理脱水装置;所述蒸汽抽离机构设置在刀削面蒸汽蒸煮装置的出料口,固定在不锈钢丝网(1)之上,包括集汽罩(2)和抽汽管(3),将刚蒸熟的面片上的热汽抽离,进行第一步冷却干燥;所述干燥机由若干单元组成,每一单元的干燥脱水均是独立循环,包括箱体(4)、热风系统和抽风系统;所述箱体(4)为左右开口中空结构,中空部位由不锈钢丝网(1)穿过,箱体(4)前半部分的顶部设置热风系统,后半部分的顶部设置抽风系统;所述热风系统包括风机、进风管(5)、换热区(6)以及出风管,所述换热区(6)采用高温蒸汽换热结构,由进汽管(7)、换热盘管(8)和出汽管(9)组成,风机将冷空气抽至换热区(6),与换热盘管(8)进行热量交换,升温后送至干燥机内部对面片进行预处理脱水干燥;抽风系统包括抽风管(10)以及风机,高温空气对面片进行干燥后降温,由抽风系统抽走排放。
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