[实用新型]一种炕蒸加热式蒸锅

摘要

一种炕蒸加热式蒸锅，包括锅体、锅盖和笼篦，锅盖的内壁呈向上凸的圆弧形，且内壁上设有用于引流冷凝水的导流梗，笼篦包括一个圆形的笼篦本体，笼篦本体上开设的多个透气孔，笼篦本体的下表面在不具有透气孔的部位均匀设有多个两端开口的储气管，储气管的下管壁呈向上凸的圆弧状，使储气管的内部管径具有两端粗中间细的结构，在储气管下管壁的底部中间位置还开设有多个用于向储气管内进气的通孔，笼篦本体的外圆周上还设有一圈挡环，且该挡环由多个均匀分布在笼篦本体轴向上的挡片组成。本实用新型的一种炕蒸加热式蒸锅，可有效缩短食物的蒸煮时间，防止笼篦上的食物被冷凝水浸泡，并使食物具有良好的卖相和口感。

主权项

一种炕蒸加热式蒸锅，包括锅体（1）、锅盖（2）和能够配合套设在锅体（1）内的笼篦，其特征在于：所述锅盖（2）的内壁呈向上凸的圆弧形，且内壁上还沿径向均匀开设有多个凹槽，使相邻的两个凹槽之间形成一个用于引流冷凝水的导流梗（3）；所述的笼篦包括一个圆形的笼篦本体（4），该笼篦本体（4）上设置有多个同心且不同半径的圆环状的透气孔组，每个透气孔组由沿其所在圆环的圆周方向均匀开设的多个透气孔（5）组成，所述笼篦本体（4）的下表面在不具有透气孔（5）的部位均匀设置有多个两端开口的储气管（6），该储气管（6）的下管壁（601）呈向上凸的圆弧状，使储气管（6）的内部管径具有两端粗中间细的结构，在储气管（6）下管壁（601）的底部中间位置还开设有多个用于向储气管（6）内进气的通孔（602），所述笼篦本体（4）的外圆周上还设置有一圈用于与锅体（1）内的挡沿（7）相配合以支撑整个笼篦的挡环（8），且该挡环由多个均匀分布在笼篦本体（4）轴向上的挡片（801）组成。