[实用新型]一种包心鱼丸有效
| 申请号： | 201521115384.8 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN205567713U | 公开（公告）日： | 2016-09-14 |
| 发明（设计）人： | 陈其华;黄刚 | 申请（专利权）人： | 浙江大家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23P20/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317513 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及肉糜制品技术领域，具体为一种包心鱼丸，包括呈球状的鱼丸本体，所述鱼丸本体包括内陷和内层，内层的外部包裹有外层，在内层上沿着内层的径向方向设有连通内陷和外层的透气孔，透气孔均匀的分布在内层上，所有透气孔的中心线相交于一点，该点与内陷的中心重合，所述透气孔包括外孔口和内孔口，任意相邻的两个外孔口的中心距相同，且为0.5mm。本实用新型结构简单，实用性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼丸 | ||
【主权项】：
一种包心鱼丸，包括呈球状的鱼丸本体，其特征在于：所述鱼丸本体包括内陷和内层，内层的外部包裹有外层，在内层上沿着内层的径向方向设有连通内陷和外层的透气孔，透气孔均匀的分布在内层上，所有透气孔的中心线相交于一点，该点与内陷的中心重合，所述透气孔包括外孔口和内孔口，任意相邻的两个外孔口的中心距相同，且为0.5mm；所述外层的厚度为0.2mm‑0.3mm；所述透气孔的直径为0.1mm‑0.2mm；所述内层通过开水熟化而成；所述外层通过开水熟化而成。
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