[发明专利]透明质酸和/或其盐及其制造方法、以及包含该透明质酸和/或其盐的食品、化妆品和药品

摘要

本发明涉及一种透明质酸和/或其盐，其平均分子量为3500以下，二糖的比例为1质量％～30质量％，氯含量和硫含量均为1质量％以下，且堆积密度大于0.25g/cm³。

主权项

1.一种透明质酸和/或其盐的制造方法，其包括如下工序：制备包含低级醇、平均分子量为3500～10万的原料透明质酸和/或其盐、以及酸的酸性原料透明质酸溶液的工序，在所述制备的工序中得到的所述酸性原料透明质酸溶液中将所述原料透明质酸和/或其盐进行酸水解而得到平均分子量为3500以下的透明质酸和/或其盐的工序，以阴离子交换树脂对包含通过所述酸水解得到的水解物的酸性溶液进行处理的工序，以及使经所述树脂处理的所述水解物喷雾干燥或冻结干燥的工序；所述水解物的质量相对于包含所述水解物的液体的质量为8质量％～35质量％，所述酸性原料透明质酸溶液包含15质量％～35质量％的所述原料透明质酸和/或其盐，且所述酸性原料透明质酸溶液相对于所述原料透明质酸和/或其盐100质量份包含5质量份～60质量份的所述低级醇。