[发明专利]乳酸菌的高浓度的培养法在审
| 申请号： | 201580005264.9 | 申请日： | 2015-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN106029868A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 尾崎悟;古市圭介;远山惠美 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P13/10 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 黄媛;段承恩 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明公开了特别是即使不进行搅拌等，基本上仅通过管理、控制培养温度，就可以简便地将乳酸菌高浓度化的培养法。该方法的特征在于：将乳酸菌在培养基中进行培养，该乳酸菌为乳酸乳球菌、路氏乳杆菌或短乳杆菌等、具有将精氨酸转化为瓜氨酸的代谢能力的乳酸菌或者具有将精氨酸转化为瓜氨酸之后将瓜氨酸转化为鸟氨酸的代谢能力的乳酸菌，该培养基中添加有精氨酸以抑制培养基的pH值降低。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 浓度 培养 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌的培养法，其特征在于，将乳酸菌在培养基中进行培养，所述乳酸菌具有将精氨酸转化为瓜氨酸的代谢能力，所述培养基中添加有精氨酸以抑制培养基的pH值降低。
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