[发明专利]用于制作具有增强的风味的绿茶的方法有效
| 申请号： | 201580007819.3 | 申请日： | 2015-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN105979787B | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 阿贾伊·拉娜;哈什·普拉塔普·辛格;阿舒·古拉蒂 | 申请（专利权）人： | 科学与工业研究委员会 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 牛海军 |
| 地址： | 印度*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开一种用于制作具有增强的香气和风味特征的高质量风味绿茶的新方法。本发明更具体地公开用于在控制的温度和压力下制作风味绿茶的高能效的新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制作 具有 增强 风味 绿茶 方法 | ||
【主权项】：
一种用于制作具有增强的风味的高质量绿茶的高能效方法，所述方法包括下述步骤：a)将刚采摘的茶树幼枝在控制的温度和压力下杀青2‑3小时，其中温度在60‑70℃的范围内，并且大气压在0.6‑0.7atm的范围内，b)在控制的条件下将处理的茶(控制下杀青的茶)揉捻10‑15分钟范围内的特定时间，c)在控制的温度和压力下干燥揉捻的茶，温度范围为60‑80℃，并且压力范围为0.6‑0.7atm，从而得到需要的绿茶。
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