[发明专利]香料混合物、加热烹调用调味料及油炸食品用面衣材料在审
| 申请号： | 201580014175.0 | 申请日： | 2015-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN106102483A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 前田龙郎;广濑叶;田上祐二;西出辰德 | 申请（专利权）人： | 日清食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L5/10;A23L7/157;A23L13/00 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 吴倩;张楠 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的香料混合物含有：(1)50～90质量％的选自黑胡椒粉、白胡椒粉、茴香粉、洋葱粉、马郁兰粉及大蒜粉中的1种以上，(2)5～30质量％的选自肉豆蔻粉、迷迭香粉、辣椒粉、百里香粉、鼠尾草粉及牛至粉中的1种以上，及(3)5～30质量％的选自多香果粉、丁香粉及生姜粉中的1种以上。相对于所述香料混合物中的全部香料粉100质量份，优选进一步含有20～200质量份的选自植物性蛋白粉及动物性蛋白粉中的1种以上。 | ||
| 搜索关键词： | 香料 混合物 加热 烹调 调味 料及 油炸 食品 用面衣 材料 | ||
【主权项】：
一种香料混合物，其含有：(1)50～90质量％的选自黑胡椒粉、白胡椒粉、茴香粉、洋葱粉、马郁兰粉及大蒜粉中的1种以上，(2)5～30质量％的选自肉豆蔻粉、迷迭香粉、辣椒粉、百里香粉、鼠尾草粉及牛至粉中的1种以上，及(3)5～30质量％的选自多香果粉、丁香粉及生姜粉中的1种以上。
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