[发明专利]瓜氨酸的制备方法在审
| 申请号： | 201580015339.1 | 申请日： | 2015-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN107172883A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 古市圭介;渡部玲子;伊藤裕之;山本惠理 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | C12P13/10 | 分类号： | C12P13/10;C12N1/00;C12N1/20;C12N15/09 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所11247 | 代理人： | 胡志君,段承恩 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种能够有效地生产瓜氨酸的瓜氨酸制备方法和以高浓度含有瓜氨酸的含瓜氨酸组合物的制造方法。进一步地，公开了提高了从精氨酸向瓜氨酸的转换效率的微生物的培养方法和发酵方法以及提高具有瓜氨酸产生能力的微生物的浓度的培养方法。通过将具有瓜氨酸产生能力的微生物接种于培养基，在比通常高的温度下进行培养；和将具有瓜氨酸产生能力的微生物添加到原料中，在比通常高的温度下进行发酵，从而能够高效地生产瓜氨酸。进一步地，通过将精氨酸添加到培养基或原料中，对具有瓜氨酸生产能力的微生物进行培养或发酵，以及控制培养基的pH进行培养，从而能够提高从精氨酸向瓜氨酸的转换效率，并且能够提高微生物的浓度。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜氨酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
瓜氨酸的制备方法，其特征在于，将具有瓜氨酸产生能力的微生物接种于培养基，在40℃以上且70℃以下的温度进行培养。
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