[发明专利]含有胶原蛋白肽组合物的苦味掩盖方法有效
| 申请号： | 201580018955.2 | 申请日： | 2015-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN106170213B | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 北原望;冈田恵 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L27/00;A61K38/17;A61K47/24;A61P17/00;A61P19/00 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供掩盖含有胶原蛋白肽组合物的苦味的技术。具体而言，为可提供通过配合以特定的比率含有中性甘油磷脂及酸性甘油磷脂的甘油磷脂，或以相对于胶原蛋白肽特定的比率配合神经鞘糖脂，从而掩盖含有胶原蛋白肽组合物的苦味的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 胶原 蛋白 组合 苦味 掩盖 方法 | ||
【主权项】：
一种苦味掩盖方法，其为含有胶原蛋白肽组合物的苦味掩盖方法，其特征在于，配合甘油磷脂，相对于所述含有胶原蛋白肽组合物中所包含的胶原蛋白肽总量，Pro‑Hyp及Hyp‑Gly的合计含量为0.01～10重量％，所述甘油磷脂中，以重量基准，中性甘油磷脂的含量为酸性甘油磷脂的含量的1.5倍以上。
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