[发明专利]用于控制食物烹饪过程的方法和烹饪设备有效
| 申请号： | 201580021253.X | 申请日： | 2015-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN106231961B | 公开（公告）日： | 2020-01-10 |
| 发明（设计）人： | 殷斌;D·P·凯利;李清 | 申请（专利权）人： | 皇家飞利浦有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 11256 北京市金杜律师事务所 | 代理人： | 郑立柱;郭玉兵 |
| 地址： | 荷兰艾恩*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及用于控制烹饪食物过程的方法及烹饪设备。该方法包括步骤：检测食物的初始温度；根据该初始温度估计多于一个的温度范围的加权因子，预先确定该多于一个的温度范围和每一个该多于一个的温度范围的预设烹饪参数；以及基于所估计的加权因子和预设烹饪参数控制烹饪过程。利用这种配置，烹饪设定(温度、时间等)由此可以基于所检测到的温度范围以及所排除的温度范围而确定，使得可以在较大程度上消除可能的检测错误。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 控制 食物 烹饪 过程 方法 设备 | ||
【主权项】：
1.一种控制用于烹饪食物的烹饪过程的方法，具有依赖于待烹饪食物的初始温度的烹饪参数，所述方法包括如下步骤：/n－检测所述食物的初始温度；/n－根据所述初始温度估计多于一个的温度范围的置信指数，其中所述多于一个的温度范围中的每个与预设烹饪参数相关联，并且其中所述多于一个的温度范围和所述预设烹饪参数被预先确定并且其中所述置信指数与所述食物的实际温度基于所检测的初始温度而在给定温度范围内的可能性有关；以及/n－基于所估计的置信指数和所述预设烹饪参数来控制所述烹饪过程。/n
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