[发明专利]甜味调节剂和调味料的增溶有效
| 申请号： | 201580023840.2 | 申请日： | 2015-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN106455642B | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | P·博松布雷;W·菲贝尔 | 申请（专利权）人： | 弗门尼舍有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/56 | 分类号： | A23L2/56;A23L2/60;A23L27/00;A23L27/20 |
| 代理公司： | 北京三幸商标专利事务所(普通合伙) 11216 | 代理人： | 刘淼 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本文提供了制备(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓缩溶液的方法，包括向水溶液中加入：a)在水溶液中在20℃下能以0.1重量％以上溶于水的食品级聚合物；b)甜味剂；和c)(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮，其中(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓度当pH小于或等于4时，在3℃下，以溶液的总重量计大于或等于1ppm，或者当pH小于或等于4时，在25℃下，以溶液的总重量计大于或等于7ppm。本文还提供通过所述方法制备的溶液和饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 甜味 调节剂 调味料 | ||
【主权项】：
制备(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓缩溶液的方法，包括向水溶液中加入：a)在水溶液中在20℃下能以0.1重量％以上溶于水的食品级聚合物；b)甜味剂；和c)(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮，其中(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓度当pH小于或等于4时，在3℃下，以溶液的总重量计大于或等于1ppm，或者当pH小于或等于4时，在25℃下，以溶液的总重量计大于或等于7ppm。
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