[发明专利]包封的非晶碳酸钙组合物有效
| 申请号： | 201580041690.8 | 申请日： | 2015-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN106714586B | 公开（公告）日： | 2020-07-31 |
| 发明（设计）人： | 阿里·阿伯里奇克;莎伦·赫斯科维兹;约瑟夫·本;伊加尔·布卢姆 | 申请（专利权）人： | 艾玛菲克有限公司 |
| 主分类号： | A23P10/35 | 分类号： | A23P10/35;C01F11/18 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 牟静芳;郑霞 |
| 地址： | 以色列耐*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供稳定的非晶碳酸钙(ACC)的组合物，及含有所述组合物的食品产品。 | ||
| 搜索关键词： | 碳酸钙 组合 | ||
【主权项】：
一种微胶囊包封非晶碳酸钙(ACC)组合物，所述组合物含有诸多非晶碳酸钙粒子，而所述粒子含有：i.一非晶碳酸钙核，所述核含有非晶碳酸钙和至少一种将非晶碳酸钙稳定在非晶形式的剂；及ii.一种微胶囊包封基质，所述基质含有至少一层的包衣层，在所述基质中所述至少一层的包衣层含有一选自含有一薄膜成型聚合物和一脂质的群组的微胶囊包封剂，且在所述基质中至少一层包衣层至少部分包封所述非晶碳酸钙核。
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