[发明专利]包装的常温乳饮料在审
| 申请号： | 201580058591.0 | 申请日： | 2015-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107148220A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | V·凯普琪;V·普拉巴卡尔;P·鲁塞;A·A·舍尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154;A23C9/156;A23P30/40 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所11247 | 代理人： | 安佩东,黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种主要由密闭容器中的无菌乳饮料组成的包装产品。所述饮料可通过摇晃发泡，以提供令人愉悦的泡沫质地。 | ||
| 搜索关键词： | 包装 常温 饮料 | ||
【主权项】：
一种密闭容器中的无菌乳饮料，其中所述饮料包含2重量％至4重量％的乳蛋白、至多4重量％的乳脂、0.5重量％至5重量％的添加的糖、0.35重量％至0.65重量％的纤维素、0.05重量％至0.18重量％的结冷胶，其余部分用水添加至100重量％；其中所述饮料在4℃下的表观粘度为30mPa.s至80mPa.s；顶部空间占所述容器容积的18体积％至35体积％，其中所述饮料在20℃下的货架期为至少6个月。
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