[发明专利]含有微藻粉的面条以及面条面团在审
| 申请号： | 201580079668.2 | 申请日： | 2015-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN107645911A | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 伊东护一;大久保喜隆 | 申请（专利权）人： | 罗盖特兄弟公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司11219 | 代理人： | 刘慧,杨青 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及包含高脂微藻粉的面条产品，以及适于制备这种面条产品的面条面团。更具体地，该面条面团包含从0.05％至15％w/w之间的包含按干重计至少50％的脂质的微藻粉。得到的面条产品与不含微藻粉的普通面条相比显示减少的烹饪时间。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 微藻粉 面条 以及 面团 | ||
【主权项】：
一种面条产品，该面条产品的每100份粉末相包含从0.1至20份的包含按干重计至少50％的脂质的微藻粉，优选从0.5至5份。
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