[发明专利]一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法在审
| 申请号： | 201610000814.4 | 申请日： | 2016-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN105639628A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 高晖富;姜志辉;张崇禧;王振波;侯会芳;邹军波;于江春;姜丽萍;史文凤;王孟;王巧论;张瑞瑞;丛众正;杨盛勇;荆永楠 | 申请（专利权）人： | 环翠楼红参生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264211 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明所属食品与保健食品研究开发技术领域。本发明涉及一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法。将高丽红参通过乙醇提取，得到乙醇提取物；将乙醇提取物通过柱层析大孔树脂分离得到人参皂苷Rb1；将核桃、黄豆、黑豆、黑芝麻、燕麦通过胶体磨或振动磨或气流磨制备微米粉；将海带、胡萝卜、无花果、大枣加入水提取，得到水提取物；将人参皂苷Rb1与核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。本发明产品具有改善记忆力、预防老年痴呆、抗衰老的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高丽 红参 核桃 改善 记忆力 功能 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高丽红参核桃改善记忆力功能食品的制备方法，其特征如下：（1）原辅料重量为高丽红参60‑90g、核桃90‑120g、黄豆120‑150g、黑芝麻120‑150g、燕麦120‑150g、黑豆60‑90g、海带120‑150g、胡萝卜120‑150g、无花果60‑90g、大枣30‑60g、麦芽糊精适量、葡萄糖适量；（2）将（1）中的高丽红参通过其重量6‑8倍的90‑95%乙醇提取，得到乙醇提取液，将乙醇提取液浓缩，干燥，得到乙醇提取物；（3）将（2）中的乙醇提取物通过大孔树脂和硅胶柱层析分离得到人参皂苷Rb1；（4）将（1）中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆通过胶体磨或振动磨或气流磨制备10‑100微米粉；（5）将（1）中的海带、胡萝卜、无花果、大枣加入其总重量的8‑10倍水提取，温度控制在80‑85℃，共计进行3次，每次2‑3h，得到水提取液，合并，过滤，浓缩，干燥，得到水提取物；（6）将（3）中的人参皂苷Rb1与（4）中的核桃、黄豆、黑芝麻、燕麦、黑豆微米粉及（5）中的海带、胡萝卜、无花果、大枣水提取物混合均匀，加入麦芽糊精、葡萄糖，经湿法制粒，得到冲剂或装胶囊或制备饮料或片剂。
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