[发明专利]一种快速降解型大豆蛋白模拟塑料薄膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种快速降解型大豆蛋白模拟塑料薄膜及其制备方法，属于生物材料及食品包装技术加工领域。本发明提供了一种能够快速降解且具有一定机械强度、弹性、阻气性、阻水性的大豆蛋白模拟塑料薄膜及其制备方法。本发明的配比为:大豆分离蛋白的含量为2~4%，聚乙烯醇的含量1.5~2.5%，纳米纤维素的含量2~3%，增塑剂的含量为2%。纳米纤维素有效加快了膜材料的降解速率且提高了膜材料的机械性能，加入增塑剂使大豆蛋白与聚乙烯醇、纳米纤维素蛋白形成更为致密、均匀的三维立体网状结构，能较高的模拟塑料的多方面性能。该薄膜的降解时间在2~7个月不等。该模拟塑料薄膜制备工艺简单、操作方便、对环境无污染，并具有良好的生物相容性和生物可降解性，达到了环保要求，可广泛应用于食品包装领域。

主权项

1.一种快速降解型大豆蛋白模拟塑料薄膜的制备方法，其特征在于按照以下步骤制备：(1)向装有蒸馏水的烧杯中加入一定量1.5%~2.5%聚乙烯醇在90℃的水浴锅内进行溶解，待将聚乙烯醇溶液放至30~50℃之后加入2%~4%大豆分离蛋白，之后再加入重量百分比含量为5%无水乙醇、2%甘油，最后加入2%~3%的经100MPa高压均质后的纳米纤维素匀浆，匀浆的质量分数为1%，在磁力搅拌的状态下加入，再加入蒸馏水定容；(2)将定容之后的溶液调节pH值至7.0，50℃水浴加热20min，并不断磁力搅拌，采用超声波清洗器，在40KHz频率下超声10min进行消泡脱气处理，脱气后成膜液倒入的亚克力板槽内；(3)将装有膜液的亚格力板于50℃鼓风烘干箱内干燥8h，在温度22℃湿度为60%RH的恒温恒湿箱内放置24h，之后进行揭膜；(4)制得一种快速降解型大豆蛋白模拟塑料薄膜。