[发明专利]一种洋葱饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201610003569.2 | 申请日： | 2016-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN106937720A | 公开（公告）日： | 2017-07-11 |
| 发明（设计）人： | 沈勇;张丽;李晓波;张雪梅;耿长安 | 申请（专利权）人： | 中国科学院昆明植物研究所 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/80;A23L33/00 |
| 代理公司： | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙)53108 | 代理人： | 谢嘉 |
| 地址： | 650201 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种洋葱饮料及其制备方法，所述制备方法包括原料选择与预处理、水浸提、过滤定容、脱臭处理、过滤、调配，而后对其进行均质、灌装、杀菌，即得成品。本发明所得洋葱饮料营养丰富、感官清澈透亮、颜色鲜艳呈浅红色，使用水提取工艺使得洋葱中的功效物质溶出充分，另外，使用活性炭粉对洋葱臭味进行脱除处理，最终得到了清澈透亮、无辛辣刺激臭味、口感纯正的洋葱饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋葱 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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