[发明专利]生态工艺乌龙柑普茶

摘要

本发明公开了一种生态工艺乌龙柑普茶，由生态工艺乌龙茶和雪柑制成，其工艺流程为：采摘鲜柑果后，洗净晾干；开孔取掉柑肉，留果壳略洗晾干；将生态工艺乌龙茶湿润发酵；然后将生态工艺乌龙茶填满果壳，摊放发酵，然后上烘机烘焙并适时调温控制；适时调温、整形，以达到柑果金红明亮，茶果香浓郁时为佳，控温视柑果、茶融合含水量酌定，达到香清、足干即可出烘房。本生态工艺乌龙茶融合生态工艺雪柑果，制作而成的乌龙柑普茶，生态有机工艺是本发明的核心，益于人类健康，健脾和胃、润肺除湿、顺气养颜，品味独特，口感丰富，提神益思，健脑益智，使人品饮后带来愉悦舒适感觉，给人以物质精神生活上的享受和升华。

主权项

生态工艺乌龙柑普茶，其特征在于，由生态工艺乌龙茶和雪柑制成，其工艺流程为：(1)采摘鲜柑果后，洗净晾干；(2)开孔取掉柑肉，留果壳略洗晾干；(3)将生态工艺乌龙茶湿润发酵1小时；（4）将生态工艺乌龙茶填满果壳，摊放发酵2小时，茶柑融合待气味芬芳，茶果香溢时，上烘机烘焙；(5)在烘机或烘房中烘焙，温度调控适宜，能有效融合茶果香味之温度为佳，并适时调温控制；(6)适时调温、整形，以达到柑果金红明亮，茶果香浓郁时为佳，控温约摄氏110°、90°、70°、68°为宜，视柑果、茶融合含水量酌定，时间总约32小时，达到香清、足干即可出烘房；(7)包装：注意卫生、防潮、防热、防异味。