[发明专利]一种米醋及其制作方法有效
| 申请号： | 201610013675.9 | 申请日： | 2016-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN106957786A | 公开（公告）日： | 2017-07-18 |
| 发明（设计）人： | 神德南 | 申请（专利权）人： | 神德南 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种米醋，其包括以下原料：糯米、酒药、块曲、酵母以及食盐，糯米、酒药、块曲、酵母以及食盐的重量比为：(4-5)∶(1-2)∶(1-2)∶(0.5-1)∶(0.6-0.8)。糯米可以用湿淀粉、鲜酒糟、麸皮或谷糠代替，当用湿淀粉或鲜酒槽代替时，湿淀粉或鲜酒槽的重量比为6-8。本发明同时提供一种米醋的制备方法，其制备方法简单方便，制备的米醋品质好，具有祛脂降压、降低胆固醇、解毒、解酒、消食、减肥、安神除烦、有益心血管的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米醋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种米醋，其特征在于：其包括以下原料：糯米、酒药、块曲、酵母以及食盐，糯米、酒药、块曲、酵母以及食盐的重量比为：(4‑5)∶(1‑2)∶(1‑2)∶(0.5‑1)∶(0.6‑0.8)。
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